Over de amaranth

De Amaranth is gestart in 2011. Min of meer toevallig.
Bij de zoektocht naar een kleine woning in de binnenstad, vonden we een onbewoonbaar verklaarde woning in de tuin achter het winkelpand aan de Nieuwstraat 81. Het winkelpand bood de mogelijkheid om de Amaranth te starten.

De naam, Amaranth komt van een plant, en betekent: onvergankelijk. Het is een sterke plant die, als hij een keer in je tuin aanwezig is, door zijn sterke zaadvorming eigenlijk ieder jaar weer terug komt. Een plant met donkerrode pluimen die ook gebruikt kan worden voor het maken van purperrode pigmenten.

Sjoukje Bouwman